Der Sirup #
Der Sirup ist das schweizer Taschenmesser der Süße für Drinks: Unentbehrlich und flexibel. Den gibt es natürlich auch fertig zu kaufen. Das machen wir nicht. Stattdessen machen wir das nachfolgende Rezept. Den fertigen Sirup kann man auch für andere, leckere Dinge in der alltäglichen Küche verwenden: Suppen, Salate, Soßen,…
Zutaten #
| Zutat | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Wasser | 200 | ml |
| Zucker | 200 | g |
Zubereitung #
- Zucker und Wasser in einem Topf vermengen
- Masse so lange aufkochen, bis der Zucker gelöst ist (Vorsicht, kocht schnell über). Ca. vier Minuten köcheln lassen, damit sich das Ganze im Anschluss länger hält.
- In ein beliebiges, ca. 300 ml fassendes, sauberes Gefäß füllen (Kostenspartipp: Ein Gurkenglas)